SERANG, KabarViral79.Com - Penjabat (Pj) Gubernur, Al Muktabar memotong sapi qurban yang diberikan oleh Presiden Republik Indonesia Joko Widodo (Jokowi) ke Provinsi Banten.
Pemotongan dilakukan di halaman Masjid Raya Al Bantani, KP3B Curug, Kota Serang, Kamis, 29 Juni 2023.
"Saya memotong sendiri hewan qurban dari Bapak Presiden, dan itu bagian dari takzim kita kepada pemimpin," ujar Al Muktabar.
Selain hewan qurban sapi bantuan Presiden dengan bobot 1,15 ton, Al Muktabar juga menyembelih lima hewan qurban lainnya. Terdiri dari empat ekor sapi dan satu ekor kerbau.
Al Muktabar mengatakan, daging hewan qurban tersebut nantinya akan disalurkan kepada masyarakat yang kurang mampu dan keluarga dengan anak stunting.
"Nanti malam Insya Allah kita akan memotong hewan qurban yang nantinya akan disalurkan untuk anak-anak yang stunting. Itu salah satu upaya kita dalam perbaikan gizi, nutrisi, vitamin dan seterusnya," katanya.
"Mengapa malam kita potong, karena agar besok masih segar untuk dibagikan kepada saudara-saudara kita," jelas Al Muktabar.
Dalam kesempatan itu, Al Muktabar mengimbau kepada masyarakat yang akan memotong hewan qurban untuk dapat mengikuti prosedur yang telah ditentukan, di antaranya untuk tidak membuang limbah sembarangan dan menjaga kesterilan lingkungan saat dilakukan penyembelihan dan pendistribusian daging qurban.
"Mudah-mudahan ini semua bisa kita lakukan dengan sebaik-baiknya, karena qurban juga adalah keteladanan," imbuhnya.
Sementara, Kepala Dinas Pertanian Provinsi Banten, Agus M Tauchid menyampaikan pihaknya telah melakukan pemeriksaan antemortem kepada sejumlah hewan qurban yang akan disembelih di Masjid Raya Al Bantani.
"Sebelumnya telah kita lakukan pemeriksaan antemortem pada hewan qurban ini, setelah hewan qurban dipotong kita juga melakukan pemeriksaan postmortem untuk memastikan kesehatan hewan dan kelayakan daging qurban untuk di konsumsi," ujarnya.
"Hal itu akan dilakukan oleh bidang Keswan dan Kiesmavet dari Distan Provinsi Banten dan juga kita bekerjasama dengan Balai Veteriner Subang Kementerian Pertanian Republik Indonesia," sambungnya.
Hal serupa disampaikan Drh Suharno dari Balai Veteriner Subang Kementerian Pertanian Republik Indonesia mengatakan pemeriksaan postmortem dilakukan untuk memeriksa organ dalam hewan, mulai dari saluran pencernaan hingga pernapasan.
"Pemeriksaan postmortem kita lihat organ dalamnya, mulai dari saluran pencernaan dan pernapasan. Kemudian kita juga melakukan pemeriksaan setelah hewan qurban dikuliti sebelum dicacah dan juga setelah hewan qurban dicacah," katanya. (*/red)
from KabarViral79.Com https://ift.tt/qvlCW9F
via Beritarh
0 Komentar